Крем Ден и Нощ 

Необходими продукти: 

1 литър прясно мляко 

5 с. л. царевично нишесте (corn flour) 

4 с. л. захар 

2 равни с. л. нескафе 

1 ч. л. пудра захар 

1 с. л. гореща вода 

120 гр. бял шоколад 

110 гр. кафяв млечен шоколад+ шоколад за настъргване върху крема 

Начин на приготвяне: 

Замервате прясното мляко (1) и отделяте една чаена чаша от него. Замервате нужното количество нишесте (2) и го разтваряте в отделеното прясно мляко (3). Останалото мляко се смесва със захарта (4) и се слага на котлона. Замервате нужното количество нескафе (5) и го разтваряте във горещата вода (6). 

Нишестената течност се прибавя към затоплилото се прясно мляко. Вари се при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Сваля се от огъня и се разделя на две равни части – в едната се добавя кафето и начупения млечен шоколад, а в другата начупеният на парченца бял шоколад. Разбъркваме докато се разтопи шоколада и в двата крема. 

Крем Ден и Нощ  След това се налива в подходящи купички или чашки, като се сипва едновременно и от двата крема. 

Когато изстине се наръсва със стърготини шоколад. Съхранява се в хладилник.  

Много приятно кремче! Опитайте го и вие! 

Last updated by Maria Miteva-Christou.